Pruimenjam

Op de markt is je gulden een daalder waard. In de praktijk betekende dit dat ik voor €1,00 een hele kist pruimen had.  De zak woog meer dan de zak met 4 kg aardappels ,veel meer. Ik gok dat we rond de 7kg pruimen hadden gescoord. Het waren heerlijke pruimen die ook wel snel op…

Advertenties

Gezond bananenbrood met courgette

Eat your veggies, je hoort het vaak en het is ook super belangrijk om voldoende groentes te eten. Gekookt, rauw, gestoomd enz enz afwisseling en variatie in je groentes is belangrijk.  M'n courgetteplant doet het goed en ik wilde eens wat anders dan rauwe courgette,courgettequiche,courgettesoep, courgettehavermout, gegrilde courgette. Je begrijpt m'n punt ondertussen.  Toevallig zag…

Pruimentaart zonder toegevoegde suiker

Het is weer pruimentijd! Deze week heb ik bij kraampjes langs de weg pruimen gekocht.  Kraampjes langs de weg vind ik echt super leuk.  De pruimen riepen om te worden verwerkt in een taart én aangezien ik via instagram verzoekjes tot het delen van het recept kreeg, heb ik het hier voor jullie uitgeschreven.  …

Slow fashion season

Afgelopen maand is er een nieuwe challenge begonnen. Een challenge waarbij het niet kopen van kleding centraal staat.  Een challenge om bewustwording te creëren over je eigen shopgedrag en je bewust te maken van  (het leed) van de kledingindustrie en de milieu impact die het heeft op onze planeet. Het doel was om 10000 mensen…

Praktische tips voor minder plastic in..

Ik krijg regelmatig vragen over hoe je het plasticgebruik in huis kunt verminderen. Daarom deel ik met jullie de komende tijd tips in themavorm! Vandaag deel ik met jullie tips om minder plastic in je badkamer te krijgen. Minder plastic in je huis betekent al opletten voordat het je huis in komt.  Concreet betekent dit…

Een kado aan ’t eind van #meiplasticvrij

In de maand mei heb ik meegedaan met de challenge #meiplasticvrij.  Een maandlang letten op je (singleuse)plastic gebruik en hier wat in veranderen als je dat kunt en wilt.  In het kader van die challenge was er ook een winactie bij Brita, je weet wel van de waterfilters. Je moest een tip delen en dan…

Bananenbrood

Dat ik gek ben op bananen, is geen geheim. Mijn liefde voor pindakaas eigenlijk ook niet.  Ik ben daarom ook heel blij met dit recept voor een bananenbrood met pindakaas. Er zijn vast meer banaan en pindakaaslovers hier, dus bij deze het recept!     Ingrediënten 150 gram volkorenmeel 1 tl bakpoeder 1/4 tl zout…

Too good to go vs meiplasticvrij

De maand mei is al over de helft en ik heb me de afgelopen tijd extra bezig gehouden met het verminderen van plastic hier in huis.  Dit kwam door de challenge #meiplasticvrij. Hoe gaat 't tot nu toe? Het is een uitdaging om minder plastic in huis te krijgen. Met de boodschappen let ik er…

Arretjescake a la Ottolenghi

Ken je arretjescake?  Eigenlijk is het gewoon de voorloper van de hippe no bake cakes van tegenwoordig.  Het was een goedkope lekkernij en gemakkelijk te maken, zelfs zonder koelkast!  Mijn oma maakte dit vroeger al: theekoekjes,cacao,suiker,ei en frituurvet.  Gelukkig is het recept iets aangepast nu en is de frituurvet vervangen door boter. Uiteraard heb ik…

Vegan eetdagboek

Ik ben bezig met  #meiplasticvrij en probeer deze maand zo min mogelijk plastic m'n huis binnen te krijgen.  Omdat er vooral plastic in huis komt met het boodschappen doen, ligt daar m'n focus. In m'n vorige blog heb ik laten zien hoe het plasticvrij shoppen bij de Aldi is gegaan. Ondertussen ben ik bij de…