Vegan vrijdagreceptendag, pompoenchutney

Het is vrijdag, tijd voor een vegan vrijdagrecept. Zoals jullie misschien weten, heb ik laatst 15 pukkelpompoenen gekocht.  Mocht je pompoenrecepten willen, hou mijn blog dan in de gaten want er volgende de komende tijd recepten met pompoen op de vrijdag!   Vandaag deel ik met jullie een recept van pukkelpompoenchutney. Het is gebaseerd op … Meer lezen over Vegan vrijdagreceptendag, pompoenchutney

Advertenties

Vegan vrijdag receptendag, pukkelpompoensoep

De pukkelpompoen, wie kent 'm na alle items op RTV Noord en andere sociale media nog niet?  Ik heb deze week m'n fietstassen gevuld met pompoenen.  Wat we de komende tijd veel zullen eten, lijkt me duidelijk.  Vandaag deel ik een recept met jullie voor een soep, een pukkelpompoensoep met tijm. Wat heb je nodig? pukkelpompoen … Meer lezen over Vegan vrijdag receptendag, pukkelpompoensoep

Vegan van der Valk

Soms lopen de leuke omstandigheden zo dat je gaat overnachten bij een Van der Valk hotel.  Ik heb per mail aangegeven dat ik kom overnachten en benieuwd ben of ik er ook vegan kan ontbijten en dineren.  Goede voorbereiding is het halve werk immers! Ik kreeg een leuke mail terug met daarin een vegan dinervoorstel … Meer lezen over Vegan van der Valk

Minimalisme

Minimalisme is ondertussen een hip begrip geworden.  Minder = meer , decluttering, Marie Kondo, wardrobe capsule, opruimcoaches , ruimte in je hoofd, overzicht. Het zijn allemaal termen die erbij horen tegenwoordig. Ik snap het wel. De meeste mensen hebben een druk leven en een druk hoofd en de behoefte aan rust, duidelijkheid, structuur en overzicht … Meer lezen over Minimalisme

Vegan vrijdag receptendag, oranje boven!

Vrijdag, het is tijd voor een vegan vrijdag recept!  Deze keer een recept voor een slowjuice in koningssfeer. Kan natuurlijk niet missen op de dag van de Koningsspelen. Wat heb je nodig? halve pompoen 4 perssinaasappels stukje gember appel Schil je sinaasappels en het stukje gember. Snij daarna alle ingrediënten in stukjes die passen in … Meer lezen over Vegan vrijdag receptendag, oranje boven!

Vegan jubileum, ik eet één jaar plantaardig!

Dit feit is uiteraard een blogpost waard! Hoe, wat waar enz. is dit gegaan het afgelopen jaar? Je leest het hieronder! Eten en ik hebben een geschiedenis bestaande uit mooie en ronduit beroerde gebeurtenissen.  In mijn omgeving maakten mensen dan ook geen vreugdedans toen ik vertelde dat ik ging meedoen met de Veganchallenge .  Bezorgdheid, scepsis, … Meer lezen over Vegan jubileum, ik eet één jaar plantaardig!

Vegan vrijdag receptendag, tofu ijs!

Het is weer vrijdag, tijd voor een vegan vrijdag recept!  Vandaag een recept dat past bij t mooie weer van deze dagen, een schaaltje tofu ijs.   Tofu ijs? Ja! Wat heb je nodig? 100 gram tofu half bakje diepvriesfruit (bessen) kleine banaan eventueel zoetstof Hoe maak je het? Snij de tofu in stukjes, dit … Meer lezen over Vegan vrijdag receptendag, tofu ijs!

Halverwege de challenge, een update

Vandaag een update over de challenge die ik doe. Ik doe, zoals je misschien weet, mee met het project 100-100-100 in de gemeente Groningen. Hierover heb ik een tijd terug een blog over geschreven, die je hier terug kunt lezen. We zitten op de helft! Hoe het gaat en wat ik er van vind, lees je in … Meer lezen over Halverwege de challenge, een update

Wat een vegan eet als ontbijt

In deze blog laat ik je foto's zien van mijn ontbijtjes van de afgelopen week. Regelmatig krijg ik vragen over wat ik dan kan eten. Blijkbaar denken veel mensen dat je als vegan niets kunt eten en tekort komt.  Ik ervaar dat zelf anders. Ik hou van mijn blauwe ontbijtbordjes en schaaltjes, dat mag duidelijk … Meer lezen over Wat een vegan eet als ontbijt

Hummus anders

Ik maak bijna elke week zelf een pot met hummus. Past goed in het plaatje van minder afval produceren, je weet wat erin zit , het is lekker en ook gewoon super gemakkelijk om te maken. Vandaag heb ik weer een pot gemaakt. Deze keer een recept voor hummus anders. Wat heb je nodig? gekookte … Meer lezen over Hummus anders