Vegan vrijdag receptendag, vegan poffert

Het is vrijdag, tijd voor een vegan vrijdag recept! Deze keer laat ik jullie kennis maken met een typisch Gronings streekgerecht: poffert! Poffert is een meelgerecht. Je kunt het eten als koek, toetje of maaltijd.  Wanneer je het als koek eet, is het lekker om er beleg op te doen zoals boter met suiker of … Meer lezen over Vegan vrijdag receptendag, vegan poffert

Advertenties

Vegan vrijdag receptendag

 Het is vrijdag, tijd om met jullie een heerlijk recept te delen. Vandaag deel ik een recept van falafel met jullie. Falafel vind ik heerlijk, ik kan het ook echt wekelijks eten. Laatst vond ik een recept voor falafel gemaakt met bataat als basis i.p.v. kikkererwten. Ik heb dit gemaakt voor meerdere personen en iedereen … Meer lezen over Vegan vrijdag receptendag

Hoe vervang ik een ei?

Een ei hoort erbij.... dat hoor je vaak. En ik heb zelf ook vaak eieren gebruikt om mee te koken. Ik heb t idee dat je bijna elk gerecht kunt 'redden' met een ei erbij. Maar nu zoek ik alternatieven voor ei.  Niet voor de voedingswaarde van een ei, maar vooral voor de functie van … Meer lezen over Hoe vervang ik een ei?